Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Başkanı Kaan Sidar, Ramazan ayı öncesi her gün ortalama 12 milyon ekmeğin çöpe gitmesine dikkat çekerek vatandaşları “israfsız sofralar” kurmaya çağırdı.
Sorumlu tüketimle hem bütçeye hem de çevreye katkı sağlanabileceğini vurgulayan Sidar, hanelerde başlayacak davranış değişikliğinin ülke çapında ciddi tasarruflara yol açacağını belirtti.
Ramazan’da İsrafsız Sofra Çağrısıyla Tasarruf ve Sürdürülebilir Tüketim Vurgulandı
Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), yaklaşan Ramazan ayı öncesi gıda israfına karşı toplumsal bir bilinç oluşturulması çağrısında bulundu. TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, yaptığı açıklamada ülkemizde her gün yaklaşık 12 milyon ekmeğin çöpe atıldığını belirterek bu rakamın hem ekonomik hem de vicdani açıdan büyük bir kayıp olduğunu ifade etti.
Sidar, Ramazan ayında artan alışverişler, plansız büyük porsiyonlar ve hane içi hazırlıkların gıda israfını tetiklediğini, bu nedenle her bireyin “bereketi israfsız sofralarla” çoğaltması gerektiğini söyledi. Sorumlu tüketimin aileden başlayıp yaygınlaşması durumunda Türkiye genelinde önemli ölçüde kaynak verimliliği sağlanabileceğini vurguladı.
Açıklamada ayrıca, dünya genelinde üretilen gıdaların yaklaşık %30’unun israf edildiğine dair uluslararası veriler hatırlatılarak, bu israfın su, enerji ve emek gibi değerli kaynakların da boşa gitmesine yol açtığına dikkat çekildi. Sidar, sadece israfın dörtte birinin engellenmesinin bile dünya çapında yaklaşık 1 milyar insanın günlük beslenme ihtiyacını karşılayabileceğini belirtti.
Ramazan’ın paylaşma, yardımlaşma ve bereket ayı olduğu hatırlatılarak, toplumun dayanışma ruhu ile hareket etmesinin hem ekonomik hem de sosyal faydalar sağlayacağı ifade edildi.
