Ramazan ayının yaklaşmasıyla Türkiye’de gıda fiyatları ciddi oranda arttı; marketlerde aynı ürüne farklı zincirlerde bile iki kat fazla fiyatla rastlanabiliyor.
TZOB verilerine göre pek çok temel gıda ürününde hem üretici ile market arasındaki uçurum hem de aylık fiyat artışları tüketici bütçelerini zorluyor.
Türkiye’de Ramazan ayı öncesi gıda fiyatlarındaki artış vatandaşların gündeminde yer almaya devam ediyor. Artan talep, yüksek enflasyon ve maliyetler nedeniyle temel gıda ürünleri başta olmak üzere pek çok kalemde fiyatlar yükseldi. TÜİK verileri 2026 Ocak ayında gıda fiyatlarındaki artışın aylık bazda en önemli sürükleyici faktör olduğunu ortaya koyuyor.
Marketlerde Aynı Ürüne Farklı Fiyatlar
Market raflarında vatandaşlar, aynı marka ve gramajdaki ürünün bile farklı market zincirlerinde büyük fiyat farkıyla satıldığını gözlemliyor. Örneğin bazı zincirlerde dana kuşbaşı etin kilosu yüzlerce lirayla satışa sunulurken, diğerlerinde çok daha yüksek fiyatlarla etiketleniyor; bu durum tüketicilerde etiketsiz fiyat politikası eleştirilerine yol açıyor.
Fiyat Artışlarında En Yüksek Ürünler
Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) yaptığı son incelemeye göre Ramazan öncesi marketlerdeki ürünlerin büyük bir kısmında fiyat artışı tespit edildi. 41 ürünün 27’sinde artış görülen listede özellikle pırasa zam şampiyonu olurken, bakliyat, yağ ve sebze fiyatları da tüketicinin harcamalarını artırıyor.
Üretici ile Market Arasında Uçurum
Marketlerde satışa sunulan bazı ürünlerde üretici fiyatlarıyla perakende fiyatları arasındaki fark yüzde 200’ü aşabiliyor. Özellikle kuru fasulye, havuç ve kuru kayısı gibi temel ürünlerde bu makas genişleyerek tüm tedarik zincirinde maliyet baskısının tüketiciye geçtiğini ortaya koyuyor.
Devlet Denetimleri ve Önlemler
Ekonomi yönetimi ve Ticaret Bakanlığı, Ramazan öncesi fiyat denetimlerini sıklaştırdı; market, kasap ve manavlar üzerinde etiket ve haksız fiyat artışı denetimleri gerçekleştiriliyor. Ayrıca stokçuluk ve fırsatçılığa karşı şikâyet kanalları aracılığıyla tüketiciler uyarılıyor.
Sonuç olarak, yüksek enflasyon ve talep artışı Ramazan ayı yaklaşırken gıda fiyatlarını yukarı çekmeye devam ediyor. Tüketicinin bütçesi üzerinde baskı oluşturan bu artışlar hem üretici-market fiyat farkı sorununu hem de enflasyonist ortamı daha görünür hale getiriyor.
