Kuver ücretinin yürürlükten kaldırılmasıyla birlikte restoran ve kafe işletmelerinde yeni uygulamalar gündeme geldi. Tüketiciden masa başında alınan kuver bedeline son verilmesi, bazı işletmeleri alternatif ücretlendirme yöntemlerine yöneltti.
Son dönemde özellikle büyük şehirlerde faaliyet gösteren restoranların, “servis bedeli”, “sunum ücreti”, “masa kullanım bedeli” ya da “ekstra hizmet bedeli” gibi farklı başlıklar altında müşterilerden ek ücret talep ettiği görülüyor. Bu durum, kuver yasağının amacına aykırı olduğu gerekçesiyle tüketicilerin tepkisini çekiyor.
Tüketici dernekleri, kuverin farklı adlar altında yeniden tahsil edilmesinin hukuka uygun olmadığını belirtiyor. Uzmanlara göre, menüde açıkça belirtilmeyen ve tüketiciye önceden bildirilmeden alınan her türlü ücret, ayıplı hizmet kapsamında değerlendirilebiliyor. Ayrıca bu tür uygulamaların, Ticaret Bakanlığı tarafından denetlenebileceği vurgulanıyor.
Öte yandan bazı işletmeciler ise artan maliyetler nedeniyle bu tür uygulamalara yöneldiklerini savunuyor. Yükselen kira bedelleri, personel giderleri ve hammadde fiyatlarının işletmeleri zorladığını ifade eden sektör temsilcileri, sürdürülebilirlik adına yeni çözümler aradıklarını dile getiriyor.
Yetkililer, tüketicilerin karşılaştıkları haksız ücretlendirmeleri Alo 175 Tüketici Danışma Hattı üzerinden ya da e-Devlet sistemi aracılığıyla şikâyet edebileceğini hatırlatıyor. Denetimlerin önümüzdeki süreçte artırılması bekleniyor.
