Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden kuru bamyanın fiyatı yükseldi; yerli çiçek bamyanın kilosu 3 bin TL’ye kadar çıktı. İthal bamya ise fiyat baskısı uygulayarak daha ulaşılabilir seviyelerde satılıyor.
Ramazan’ın gelmesiyle birlikte iftar sofralarının hazırlıkları da hız kazandı. Bu kapsamda sofraların klasik lezzetlerinden kuru bamya tezgâhlardaki yerini alırken, fiyat artışı dikkat çekiyor. Yerli kuru çiçek bamyanın kilosu şu anda yaklaşık 3 bin TL’den satışa sunuluyor, bu fiyat iki ay öncesine göre ciddi bir yükseliş gösterdi.
Kayseri’de esnaflık yapan ürün satıcısı Arif Cankı, “Ramazan yaklaşınca bamyanın önemi daha da artıyor. Kültürümüzde iftar sofralarında bamya çorbası ve bamya yemeği çok tercih edilir.” dedi ve ürünlerin gelen taleple birlikte daha fazla dikkat çektiğini vurguladı.
Cankı, fiyatlardaki artışın ithal bamyanın piyasada yer almasının etkisiyle kontrol altına alındığını aktardı. Yerli bamyanın pahalı olmasının nedenlerinden biri olarak yüksek talebe bağlı stok sıkıntısı gösterilirken, ithal ürünlerin kilosunun 2 bin 500 – 2 bin 600 TL bandında seyrettiği belirtildi.
Esnaf, vatandaşlara Ramazan gelmeden önce kuru bamya gibi kuru gıda ürünlerini temin etmelerini önerdi. Aksi takdirde Ramazan ayı içerisinde talebin yoğunlaşmasıyla birlikte fiyatlarda yeni dalgalanmalar yaşanabileceği uyarısında bulundu.
Ramazan ekonomik anlamda da perakende piyasasında hareketlilik yaratırken, sektör yetkilileri gıda ürünlerinde fiyat istikrarının korunmasının tüketiciyi rahatlatacağını söylüyor.
